Recette Samoussas : bricks à la viande

4 avis - Note : 5/5

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Dépaysement garanti, recette originale et savoureuse !

Facile

Pour 4 personnes :

• 6 à 7 feuilles de brick
• 200 g de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 oeuf
• épices : coriandre, cumin, feuilles de menthe ou en fonction de vos goûts
• sel, poivre
• huile d'olive

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 25 mn

 

Préparation Samoussas : bricks à la viande

1Émincer l'oignon et le faire dorer dans de l'huile d'olive, dans la poêle à feu doux.
Ajouter la viande hachée et les épices et laisser cuire 5 minutes.
Retirer du feu.

2Dans un robot, mixer la préparation et y ajouter l'œuf entier.

Sur le plan de travail, couper en 2 les feuilles de brick et déposer une bonne cuillère à café de farce à une extrémité (ici, en haut à droite).

3Rabattre la partie arrondie sur le bord pour recouvrir une partie de la préparation.

4Rabattre dans l'autre sens pour former un triangle et répéter l'opération jusqu'à qu'il ne reste de place pour qu'un seul triangle.

5Pour la dernière partie vous pouvez soit la rabattre à l'intérieur du triangle, soit la coller en la badigeonnant de jaune d'œuf battu.

6Faire dorer les samoussas 2 minutes à feu vif dans de l'huile d'olive, en surveillant la cuisson. Servir immédiatement.

Pour finir... A accompagner de crudités ou de légumes.
Peut se déguster aussi en apéritif avec une sauce tomate pour les tremper dedans, ou même en entrée ! C'est selon vos envies...

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Sauce crémeuse au poivre et filets de boeuf

Samoussa facile

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Vivi81 Virginie sur la recette Samoussas : bricks à la viande
  VIVI81 SUPER SIMPLE POUR NE PAS ME TROMPER J AI PRIS UNE FEUILLE CUISSON ET HOP AU FOUR ET C EST UN DELICE
  Ma suggestion : PAS D HUILE JAUNE D OEUF SUR LA FEUILLE DE BRICK ET C EST PARTI
  
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• L'avis de Louw W sur la recette Samoussas : bricks à la viande
  
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  Genial
  Ma suggestion : Niquel
  
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• L'avis de Marie-eve San Marco sur la recette Samoussas : bricks à la viande
  Delicieux Et facile !
  
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• L'avis de David Franck sur la recette Samoussas : bricks à la viande
  Facile et bon Simple à faire, ces samoussas se mangent avec grand plaisir. La cuisson est peut-être l'étape la plus incertaine (dosage de la quantité d'huile et de la température).
  
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