Recette Magrets de canard au miel

Recette généreuse et savoureuse. Le magret de canard se prête à merveille au mélange sucré-salé !

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 magrets ou 4 pour les gourmands
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 branche d'estragon (facultatif)
  • 3 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • sel
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 3 mn
  • 10 mn
  • 13 mn

Préparation Magrets de canard au miel

1
Magrets de canard au miel : Etape 1
Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande. Dans une poêle à feu vif, mettre les magrets de canard coté peau et les faire dorer pendant 3 à 5 min sur chaque face. Retirer régulièrement la graisse en cours de cuisson. Saler, poivrer.
2
Magrets de canard au miel : Etape 2
Éplucher et hacher les échalotes. Égoutter les filets de canards sur 2 assiettes chaudes. Dans la même poêle, faire dorer les échalotes, ajouter le miel et laisser cuire 2 minutes. Puis, ajouter le vinaigre (balsamique ou à l'estragon), remuer et retirer du feu.
Pour finir
Napper les filets de canard avec la sauce bien chaude. Servir immédiatement.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Magrets de canard au miel

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Note moyenne :

4



(5 avis)

alexandra-f35 - 23 octobre 2011
Pas mal

Alexandra

Laetitia - 16 octobre 2011
Excellent

Très bonne recette

Amandine - 13 février 2011
Très bien

Delicieux
A faire pour tous les amateurs de sucré-salé.
Ma suggestion : Servir avec un gratin de pomme de terre.

Isabel  -  3 février 2011
Excellent

Excellent
Très facile à faire et vraiment délicieux !
Ma suggestion : J'ai mis juste 2 cuillères de miel et j'ai servi avec un riz blanc.

andre-b82 -  1 janvier 2011
Excellent

Succulents
Facile à faire et rapide