Recette Magrets de canard au miel

5 avis - Note : 4/5

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Recette généreuse et savoureuse. Le magret de canard se prête à merveille au mélange sucré-salé !

Facile

Pour 4 personnes :

• 3 magrets ou 4 pour les gourmands
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 branche d'estragon (facultatif)
• 3 échalotes
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• sel, poivre

• Préparation : 3 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 13 mn

 

Préparation Magrets de canard au miel

1Inciser les magrets coté peau en quadrillage sans couper la viande.
Dans une poêle à feu vif, mettre les magrets de canard coté peau et les faire dorer pendant 3 à 5 min sur chaque face.
Retirer régulièrement la graisse en cours de cuisson.
Saler, poivrer.

2Éplucher et hacher les échalotes.
Égoutter les filets de canards sur 2 assiettes chaudes.
Dans la même poêle, faire dorer les échalotes, ajouter le miel et laisser cuire 2 minutes. Puis, ajouter le vinaigre (balsamique ou à l'estragon), remuer et retirer du feu.

3Napper les filets de canard avec la sauce bien chaude.
Servir immédiatement.

Pour finir... Accompagner de pâtes fraîches ou de pommes cuites dorées au beurre.

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Magrets de canard aux pêches

Magrets de canard à l'avocat

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Alexandra Ferreira sur la recette Magrets de canard au miel
  Alexandra
  
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• L'avis de Laetitia Lemont sur la recette Magrets de canard au miel
  Très bonne recette
  
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• L'avis de Amandine sur la recette Magrets de canard au miel
  Delicieux A faire pour tous les amateurs de sucré-salé.
  Ma suggestion : Servir avec un gratin de pomme de terre.
  
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• L'avis de Isabel Moix sur la recette Magrets de canard au miel
  Excellent Très facile à faire et vraiment délicieux !
  Ma suggestion : J'ai mis juste 2 cuillères de miel et j'ai servi avec un riz blanc.
  
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• L'avis de Andre Beaufils sur la recette Magrets de canard au miel
  Succulents Facile à faire et rapide
  
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