Recette Poivronade : poivrons à tartiner

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Recette simple, originale et délicieuse. Idéale pour l'apéritif et pour étonner vos amis !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 oignon
• 2 poivrons rouges
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre
• 1 cuillère à café de cumin

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 35 mn

 

Préparation Poivronade : poivrons à tartiner

1Éplucher et hacher finement l'oignon. Le faire suer dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.


2Éplucher le poivron, émincer-le et ajouter-le à la préparation.
Assaisonner de sel, de poivre et de cumin et laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.


3Ajouter les gousses d'ail épluchées et hachées.
Mixer le tout.

Pour finir... A déposer sur des tartines de pain grillées ou à accompagner de bâtonnets de crudités.
Peut aussi assaisonner un fond de tarte, des spaghettis ou un poisson en papillote.
Se conserve au frais dans un bocal fermé.

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Purée d'avocat tahitienne

Paté de maquereau fumé

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Constance Lameignere sur la recette Poivronade : poivrons à tartiner
  Eplucher ? Bonjour, comment épluchez vous les poivrons ? Directement cru ou faut il les faire griller au four ce qui est bp plus long...
  
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• L'avis de Michèle Depreux sur la recette Poivronade : poivrons à tartiner
  Poivrons fondus Très bon.
  Ma suggestion : Une fois mes poivrons épluchés, je les mets à fondre à feu très doux dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail, du basilic ,sel, poivre, ail écrasé, bien surveiller afin qu'ils ne brulent pas, et je sers avec du fromage de chèvre.Prévoir des tartines de pain de campagne grillées.
  
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• L'avis de Anne Lemétayer sur la recette Poivronade : poivrons à tartiner
  Excellent ! Excellent à l'apéritif ! Mes invités ont adoré !
  Ma suggestion : Faire trancher chez le boulanger des ficelles ou flûtes aux céréales (etc ...) et laisser chacun tremper les toasts dans la poivronade.
  
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• L'avis de Fanny sur la recette Poivronade : poivrons à tartiner
  Miam! Un pur regal qui a epate mes amis.
  Ma suggestion : Pour accompagner un simple poulet roti et du riz blanc, ce n'est que du bonheur...
  
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• L'avis de Linda Benkreouane sur la recette Poivronade : poivrons à tartiner
  Original Super bon!!!
  Ma suggestion : J ai mis un peu plus d huile d'olive
  
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