Pudding de petits-beurre

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Mon pudding du placard ! Excellentissime !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 1 paquet de petits-beurre LU (24) dont 3 ou 4 conservés entiers
  • 1 verre à moutarde de lait
  • 2 œufs moyens
  • 1 cuillère à soupe et demie de cassonade (facultatif pour les diabétiques)
  • 1 poignée de fruits confits (ici Fraises Friandes Maître Prunille, facultatives) beurre + farine pour le moulecake 18x8 cm)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200/210°C (th.7). Écraser les petits-beurre dans vos mains afin de les réduire en poudre assez grossière (si il reste quelques bouts, ce n'est pas grave) au-dessus d'une jatte. Ajouter le lait, les œufs entiers et le sucre et bien mélanger le tout au fouet. Ajouter les fruits confits (préalablement farinés si vous souhaitez qu'ils restent au milieu de la pâte, sinon ils feront comme mes fraises et iront au fond du moule).
  2. 2
    Beurrer et fariner un moule à cake de 18x8 cm (en fer si possible). Verser la pâte en veillant à bien répartir les fruits. Poser délicatement 3 ou 4 biscuits entiers dessus.
  3. Pour finir
    Faire cuire 45 à 50 min à four chaud. Le pudding est cuit lorsqu'une pique en bois en ressort propre. Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de servir avec une crème anglaise ou un peu de chocolat fondu pour plus de gourmandise ! Ou pourquoi pas un yaourt brassé pour un dessert un peu plus délicieux !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Caroline -  4 février 2013
Très bien

Pas mal du tout
Une recette facile et rapide, mon mari a adoré.
Ma suggestion : Nous l'avons apprécié bien frais sortant du frigo

Recettes similaires