> Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

Recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

4 sur 567 avis - Note : 4/5
Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
Recette proposée par Mathilde Domergue
Un clafoutis léger et savoureux. Pour un goût de fromage de chèvre plus prononcé, remplacer le chèvre frais par de la bûche ou du crottin.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 
Dernière mise à jour 20/06/2011

Préparation Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.
Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

2Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine.
Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.
Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

3Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20 cm de diamètre.
Faire cuire 35 à 40 minutes.


Pour finir... Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
 
Recette proposée par Mathilde Domergue (137 recettes)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

4 sur 5  67 avis pour cette recette
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  • L'avis de Dominique Cluzel sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Un peu fade
  • L'avis de Eve-catherine Rousseaux sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Un peu fade On ne sent pas vraiment le chèvre malgré les épices rajoutées (thym)... Le tout reste un peu fade.
  • L'avis de Emilie Le sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre Très bon !!!
  • L'avis de Caroline Hanson sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Simple et bon
    Ma suggestion : Je rajoute des morceaux de bacon pour donner plus de saveur.
  • L'avis de Veronique Leidwanger sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Délicieux Simple. Tout le monde s'est régalé !

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