Recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

Recette proposée par Mathilde Domergue

Un clafoutis léger et savoureux. Pour un goût de fromage de chèvre plus prononcé, remplacer le chèvre frais par de la bûche ou du crottin.

4 / 5  (98 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.
2 Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine. Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer. Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.
Pour finir
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20 cm de diamètre. Faire cuire 35 à 40 minutes.

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Avis sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

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Note moyenne :

4



(98 avis)

popyne - 23 juillet 2015

délicieux

AllieBiZoo - 17 juillet 2015
Très bien

Très bon

monique-q88 -  6 juillet 2015
Excellent

très bon !! fait hier et mangé le reste aujourd'hui ...à température ambiante cela relève encore plus le parfum du basilic...

Lucyole07 - 30 juin 2015
Très bien

Très bonne recette !

catherine54597 - 18 juin 2015
Excellent

tout le monde a adoré. Repas d'une soirée chaude avec une salade! C'est super. Et pourquoi pas en cube à l'apéro!

nandy9 - 24 mai 2015
Très bien

Bonne recette

Christine - 16 mai 2015
Excellent

Vraiment super bon !!! Pas de chevre, alors j'ai mis de l'emmental rapé. Avec ce flan, on peut mettre les épices qu'on veut. Merci pour cette recette !!!

Mariette - 26 mars 2015
Excellent

J'ai fait cette recette, mais en ajoutant des oignons revenus à l'huile d'olive aux courgettes.j'ai aussi remplacé le chevre frais par une buchette de chevre fait.
Ce flan est très léger et très gouteux , , accompagné d'une salade verte , c'est parfait.

Lisana - 23 mars 2015
Très bien

Bonne recette. Effectivement avec une buche de chèvre ca donne du goût...léger et très bon!

cathy-l99 -  3 octobre 2014
Bien

Ca change , une bonne facon de manger des legumes
Moi jai ajouter des lardons