> Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

Recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

4 sur 581 avis - Note : 4/5
Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
Recette proposée par Mathilde Domergue
Un clafoutis léger et savoureux. Pour un goût de fromage de chèvre plus prononcé, remplacer le chèvre frais par de la bûche ou du crottin.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 
Dernière mise à jour 20/06/2011

Préparation Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.
Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

2Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine.
Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.
Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

3Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20 cm de diamètre.
Faire cuire 35 à 40 minutes.


Pour finir... Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
 
Recette proposée par Mathilde Domergue (138 recettes)

Vins conseillés pour Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre


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Vos avis sur la recette clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

4 sur 5  81 avis pour cette recette
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  • L'avis de Julie Brouillard sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Très bon clafoutis Une bonne recette de clafoutis salé
  • L'avis de Audrey Gaudin sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Fade
  • L'avis de Annick Lautridou sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Excellent Moelleux à remporter un franc succès.
  • L'avis de Tros Alba sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Qu'est-ce que c'est bon le chèvre...
  • L'avis de Natacha Pietrement sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre
    Un peu fade Fade, peut être rajouter des lardons

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