Recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

Recette proposée par Mathilde Domergue

Un clafoutis léger et savoureux. Pour un goût de fromage de chèvre plus prononcé, remplacer le chèvre frais par de la bûche ou du crottin.

4 / 5  (105 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.
2 Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine. Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer. Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.
Pour finir
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20 cm de diamètre. Faire cuire 35 à 40 minutes.

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Avis sur la recette Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

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Note moyenne :

4



(105 avis)

Signaler constance-m - 28 juillet 2016
Très bien

Délicieux ! J'ai fait revenir un peu d'ail dans la poêle avant d'y mettre les courgettes et j'ai déposé des rondelles de bûchette de chèvre sur le dessus du clafoutis, aux 3/4 de la cuisson.

Signaler minipooss - 23 juin 2016
Excellent

Très bonne, les enfants ont adoré ! j'ai ajouté des dés de bacon.

Signaler pouoette - 20 mai 2016
Excellent

J'ai ajouté de l'ail aux courgettes, bon résultat

Signaler MaLmiton m1216 - 22 avril 2016
Excellent

Signaler sissi -  6 avril 2016
Très bien

Excellent même en zappant l'étape de la cuisson des courgettes! Je les aies ajoutées directement aux autres ingrédients et hop au four ! Flan hyper moelleux et bien relevé avec du cumin .Miammmm. Merci

Signaler Lilou -  2 décembre 2015
Excellent

Délicieux! Merci pour cette recette!

Signaler Nicole du 85 - 10 octobre 2015

c'est délicieux, j'ai même réussi à en faire manger à des personnes qui n'aiment pas les légumes, moi j'y rajoute une barquette de lardons fumés. J'adore !!!!

Signaler Zouzou - 25 septembre 2015
Excellent

Je suis ravi en fin je peux faire manger des courgettes pour les enfants merci vraiment merci si juste adorable

Signaler Widget - 12 septembre 2015

Signaler Jepe19 -  7 août 2015
Très bien

CE FLAN AUX COURGETTES est très bon mais ... S'IL VOUS PLAIT n'appeler pas cela un clafoutis. Le CLAFOUTIS est une pâtisserie originaire du Limousin qui qui ne comporte pas de légumes et un seul fruit : des CERISES (noires si possible