Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre

4 / 5  basé sur 106 avis
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Un clafoutis léger et savoureux. Pour un goût de fromage de chèvre plus prononcé, remplacer le chèvre frais par de la bûche ou du crottin.

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.
  2. 2
    Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine. Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer. Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.
  3. Pour finir
    Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20 cm de diamètre. Faire cuire 35 à 40 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(106 avis)

Signaler Katya - 21 novembre 2016
Excellent

Excellent rien à modifier

Signaler Danylor -  4 septembre 2016

Excellente recette
Tout le monde a aimé
Même les enfants pas attirés par la courgette en temps normal

Signaler constance-m - 28 juillet 2016
Très bien

Délicieux ! J'ai fait revenir un peu d'ail dans la poêle avant d'y mettre les courgettes et j'ai déposé des rondelles de bûchette de chèvre sur le dessus du clafoutis, aux 3/4 de la cuisson.

Signaler minipooss - 23 juin 2016
Excellent

Très bonne, les enfants ont adoré ! j'ai ajouté des dés de bacon.

Signaler pouoette - 20 mai 2016
Excellent

J'ai ajouté de l'ail aux courgettes, bon résultat

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