Pâte à tarte maison

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La pâte à tarte que je vous propose est surtout une base qui s'adapte à vos envies et remporte à chaque fois un grand succès !

Recette proposée par Florence Ferri

Ingrédients

  • Pour une tarte pour 8 personnes, j'utilise :
  • 1 verre d'eau
  • 1 verre d'huile
  • autant de farine que nécessaire (une spéciale pour le pain donne un effet bœuf !)
  • épices, graines...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 20 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    On mélange le tout, même pas besoin de se salir les doigts car la cuillère en bois peut suffire. Et bien sûr, comme c'est une pâte à l'huile, elle ne colle jamais au plat !
  2. 2
    Si vous faites plus de pâte que ne l'accepte votre moule, pas d'inquiétude, c'est le moment de préparer de délicieux crackers pour l'apéro ! Des bandes torsadées ou des motifs à l'emporte-pièce accompagneront Porto, Marsala, Pastis... A condition d'y ajouter d'avantage de sel et de graines !
  3. Pour finir
    Pour la tartelette à l'oignon, j'ai utilisé pour le reste d'huile (tournesol) qui a servi à confire les oignons, du gingembre râpé, sel, poivre et graines de pavot. Pour la mini-pizza : de l'huile d'olive, du cumin en poudre, et des graines de sésame.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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