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Recette Crêpes comme chez nous

5 sur 53 avis - Note : 5/5
Crêpes comme chez nous
Recette proposée par Annie Walraet
Une recette que je réalise déjà depuis un certain temps et qui plaît beaucoup.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 60 mn
  • Temps total : 130 mn
 

Préparation Crêpes comme chez nous

1Dans un récipient assez grand, mettez la farine, faites-y un puits et déposez les 3 jaunes d'œufs (réservez les blancs pour la suite). Ajoutez la pincée de sel sur la farine sans que celui-ci ne rentre en contact avec les jaunes d'œufs.
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Entre-temps, ajoutez à la préparation le lait et le beurre fondu.
A l'aide d'un batteur, montez les blancs d'œufs en neige ferme et ajoutez-les à votre préparation. Incorporez le sucre vanillé et mélangez le tout.
Laissez reposer la pâte pendant 60 minutes.
Faites fondre une noisette de beurre dans une crêpière et faites cuire les crêpes à feu moyen plus où moins deux minutes sur les deux faces. Afin que vos blancs en neige montent mieux, ajoutez-y une cuillère à café de sucre fin.
Bon appétit.

Pour finir... A servir avec un peu de cassonade ou de confiture.
 
Recette proposée par Annie Walraet (5 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Annie Walraet sur la recette Crêpes comme chez nous
    Crêpes comme chez nous Merci beaucoup et je vous souhaites de bons moments culinaires
    Ma suggestion : Pas de suggestions
  • L'avis de Souad Kazanci sur la recette Crêpes comme chez nous
    Parfait
  • L'avis de Alexia sur la recette Crêpes comme chez nous
    Mon avis Bonjour , franchement l idee de rajouter le blanc en neige a la fin est superbe ca donne une texture geniale a la pate vraiment excelent!! ! petit conseil gourment rajouter du miel et des amandes grillé sur la crepe apres la cuisson c est réelle delice

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