Cervelas campagnard

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Une recette que m'a transmise ma maman.

Recette proposée par Karine Chaumeil

Ingrédients

  • 1 cervelas (200 g)
  • 1 boite (230 g égouttés) de champignons émincés ou entiers
  • 1 boite (230 g égouttés) de tomates pelées
  • du comté (quantité selon les goûts)
  • 6 cl de vin blanc
  • moutarde (quantité selon les goûts)
  • 100 g de fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre le cervelas dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition. Compter 20 à 25 min de cuisson selon la grosseur du cervelas.
  2. 2
    Une fois cuit, enlever la peau, le mettre dans un plat à gratin et couper des tranches, mais pas jusqu'au bout.
  3. 3
    Mettre de la moutarde sur chaque tranche avec un bout de comté.
  4. 4
    Égoutter les champignons et les disposer d'un côté du cervelas, et de l'autre, mettre les tomates pelées dans leur jus.
  5. 5
    Ajouter le vin blanc (ou un peu de bière blanche) et un peu de fromage râpé.
  6. Pour finir
    Réchauffer au four 15 min à 200°C (thermostat 6-7) pour que le fromage fonde, puis au gril pour gratiner.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Magaly - 27 juin 2014
Excellent

super ! vraiment très bon. Par contre j'ai mis des champignons de Paris et de l'oignon , je préfère aux champignons en boite. vraiment très bon !!!! essayer vous ne serez pas déçus

Signaler anne-marie - 26 mars 2013
Excellent

felicitation
trés bonnes recettes simples a faire, tous le monde a apprécié.....continuer a nous faire plaisir pour apprécié des choses simple et bonne

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