Recette Porc Colombo

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Porc Colombo
Recette proposée par Sylvie Debaene
Un plat minceur très apprécié.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Porc Colombo

1Laver, peler les pommes de terre et les couper en 4. Couper l'ananas en morceaux et la tomate en dès et réserver.

2Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse anti-adhésive à sec.

3Couper finement le filet mignon. Retirer l'oignon de la sauteuse et remplacer par la viande et la faire dorer.

4Diluer le demi-cube de bouillon de volaille dans 1/4 de litre d'eau chaude et verser sur la viande.

5Rajouter l'oignon, l'ananas, la tomate, les pommes de terre, les épices Colombo, saler et poivrer.

6Bien mélanger et laisser mijoter à feu doux à couvert pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à complète cuisson des pommes de terre.

 
Recette proposée par Sylvie Debaene

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