Mini-cakes lardons et chèvre

4 / 5  basé sur 2 avis
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Ingrédients

  • 1 sachet de levure (de boulanger de préférence )
  • 75 ml de lait
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 150 g de farine
  • 50 g de lardons fumés (type allumettes)
  • 1/4 de buche de fromage de chèvre
  • sel, origan ou basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélangez le lait tiédi avec la levure pour obtenir un mélange mousseux.
  2. 2
    Dans un saladier, versez la farine avec une pincée de sel et incorporez le mélange lait + levure. Mélangez bien tout en ajoutant l'huile d'olive.
  3. 3
    Portez de l'eau à ébullition et plongez-y les lardons pendant 10 minutes environ, puis incorporez les lardons à la pâte. Ajoutez aussi le fromage de chèvre coupé en très petits morceaux.
  4. 4
    Repartissez la préparation dans une douzaine de moules à muffins.
  5. Pour finir
    Enfournez dans un four préchauffé à 220°c (thermostat 7) et laissez cuire 25 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler anneso - 10 janvier 2016
Très bien

Nickel!
Simple et rapide à faire!
J'ai utilisé de la farine d'épeautre, et ajouté des herbes de Provence pour plus de goût, un régal comme petite entrée!
Je garde la recette!

Signaler magalie.n - 12 septembre 2010
Bien

Facile à faire
Très facile et peu onéreux impec quand on n'a beaucoup d'invités !

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