> Salade frisée saveurs italiennes, sauce roquefort

Recette Salade frisée saveurs italiennes, sauce roquefort

3 sur 51 avis - Note : 3/5
Salade frisée saveurs italiennes, sauce roquefort
Recette proposée par Stéphanie Clinard
Pour 4 personnes :
  • salade frisée
  • 10 tranches de coppa
  • 8 morceaux de tomates séchées confites à l'huile d'olive
  • quelques cerneaux de noix grossièrement concassés
  • 3 petits suisses
  • 50 g de roquefort
  • 4 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
  • 4 cuillerées à soupe d'huile de noix
  • piment d'Espelette
  • sel
  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Salade frisée saveurs italiennes, sauce roquefort

1Dans des verres, disposer un fond de salade frisée. Répartir la coppa coupée en morceaux, les tomates confites détaillées en dés et les cerneaux de noix.

2Préparer la sauce : écraser ensemble le roquefort et les petits suisses. Y ajouter l'huile de noix et le vinaigre, saler légèrement, assaisonner de piment d'Espelette.

3Répartir la sauce sur le dessus de la salade. Accompagner d'un croûton de pain grillé.

 
Recette proposée par Stéphanie Clinard (59 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Delphine Corti sur la recette Salade frisée saveurs italiennes, sauce roquefort
    La sauce est bonne La sauce est bonne, une petite entrée sympathique, mais sans grande originalité, c'est une salade sauce bleue comme au Quick, mais c'est efficace!!

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