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Recette Cake au chorizo et aux olives

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Cake au chorizo et aux olives
Recette proposée par Emeline Laplace
Cake facile à réaliser, froid ou chaud c'est un délice épicé.
Pour 6 personnes :
  • 200 g de farine
  • 4 oeufs
  • 1 chorizo
  • 100 g d'olives vertes et d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de gruyère râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc sec
  • sel, poivre
  • Préparation : 25 mn
  • Cuisson : 40 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 65 mn
 

Préparation Cake au chorizo et aux olives

1Faire préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Commencer par retirer la peau du chorizo en faisant une légère entaille dans sa longueur, puis le couper en tranches et recouper celles-ci en quatre.

3Mettre la farine, la levure et le cumin dans un saladier. Mélanger, ajouter les œufs, incorporer l'huile et le vin, bien mélanger.

4Couper les olives en quatre, ajouter le gruyère, le chorizo et les olives à la pâte. Saler et poivrer légèrement. Bien tout mélanger.

5Verser le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 40 minutes.

Pour finir... On peut prendre du chorizo doux ou fort selon ses goûts.
 
Recette proposée par Emeline Laplace

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elodie sur la recette Cake au chorizo et aux olives
    Delicieux MErci pour cette delicieuse recette, qui n'est pas seche du tout, toute la famille a adoré, c'est une délice d'epices et de soleil, bien relevé grace au chorizo moi j'en ai mis un fort
  • L'avis de Marie'françoise Lelong sur la recette Cake au chorizo et aux olives
    Trop sec Texture sèche et qui s'émiette
    Ma suggestion : Remplacer vin blanc par crème non allégée...pour plus de moelleux

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