Cheesecake aux fruits rouges

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Dessert facile, rapide et très bon.

Recette proposée par Valérie Landureau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 6 h
  • 6 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Mixer les sablés et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger l'ensemble. Tapisser le fond d'un moule rond à bords amovibles de papier sulfurisé ou alimentaire et mettre le mélange biscuit/beurre - bien tasser.
  2. 2
    Dans le bol d'un mixeur, verser le lait concentré, le fromage blanc et le mascarpone. Mixer l'ensemble pendant une minute.
  3. 3
    Pendant ce temps, chauffer le jus de citron puis y faire fondre la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide. Ajouter au mélange de fromages, puis verser délicatement les fruits rouges (en réserver pour la déco).
  4. Pour finir
    Verser sur les biscuits et laisser prendre au minimum 6 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, démouler et décorer avec les fruits rouges restants.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Manon -  7 août 2015
Excellent

Recette vraiment délicieuse. J'ai remplacé les cookies par des spéculos et les fruits rouges par des fraises, un vrai régal ! Dessert frais et léger qui se mange sans faim !

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