Truffe coco-noisette aux deux chocolats

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A faire pour diverses occasions : noël, anniversaire, soirée entre amis ou juste pour se faire plaisir !

Recette proposée par Sophie Ruau

Ingrédients

  • 100 g de chocolat au lait à cuire (ou 4 barres)
  • 50 g de chocolat blanc à cuire (ou 2 barres)
  • 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse (soit environ 30 ml)
  • une vingtaine de noisettes entières (soit environ 20 g)
  • 50 g de poudre de noix de coco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 4 h
  • 4 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller les noisettes entières dans une poêle pendant 5 minutes sur feu moyen, réserver.
  2. 2
    Faire fondre les deux chocolats séparément, le blanc avec 2 cuillères à café de crème fraîche épaisse, le au lait avec 4 cuillères à café de crème fraîche épaisse. Réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.
  3. 3
    Sortir le chocolat blanc du réfrigérateur, en enrober les noisettes à la main en formant des boules, les replacer au réfrigérateur 1 à 2 heures.
  4. Pour finir
    Sortir les boules du réfrigérateur et les enrober du chocolat au lait. Les rouler dans la poudre de noix de coco et réserver au réfrigérateur avant de déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf - 29 décembre 2015
Bien

bof pas assez moelleux

Signaler L1albert - 11 décembre 2014

Pour ma part, j'ai essayé hier cette recette mais ça n'a pas marché. Comme c'était l'anniversaire de mon ami. J'ai opté pour un dessert au chocolat auprès d'<a href="http://www.patisserie-hachicha.com/18-p%C3%A2tisserie-au-chocolat" class =" ftBlue ftUnderline "> <b> pâtisserie tunisienne sur Paris<b> . Je vais la goûter aujourd'hui, et j'espère que ça va lui plaire.

Signaler myflo - 10 décembre 2014

j'ai essayé cette recette en doublant les proportions pour avoir plus de truffes; malheureusement, le chocolat lait n'a pas assez durci (même au congélateur)pour pouvoir faire les boules; est ce l'effet de la crème fraiche? Pourtant j'ai respecté pas à pas la recette.

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