Tarte aux courgettes et au chèvre

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Courgettes-chèvre est un super duo qui n'est plus inconnu. Cette tarte est un délice !

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes
  • 150 g de chèvre frais
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Lavez, coupez les extrémités des courgettes et taillez-les en dés. Faites-les cuire 8 min à la vapeur. Réservez. Préchauffez le four à 200° (th.6-7). Étalez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais. Dans un saladier, travaillez le fromage de chèvre à la fourchette. Ajoutez les œufs battus et le yaourt. Mélangez. Ajoutez les herbes de Provence, salez et poivrez. Sortez la tarte du réfrigérateur et déposez les dés de courgettes sur le fond de tarte. Versez l’appareil à tarte puis enfournez 30 min. Servez tiède ou froide avec une salade.

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