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Recette Amandine aux poires

5 sur 58 avis - Note : 5/5
Amandine aux poires
Recette proposée par Fabien Simon
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Amandine aux poires

1Étaler la pâte sablée dans votre moule et la piquer avec une fourchette. Ramollir le beurre au micro-ondes et faire préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).

2Préparer la crème d'amandes en mélangeant le sucre, le sucre vanillé, le beurre ramolli, les œufs, la farine et la poudre d'amandes.

3Faire pré-cuire la pâte sablée juste pour la dorer.

4Étaler la pâte d'amandes sur la pâte pré-cuite et disposer délicatement les 8 demi-poires dessus. Adapter le nombre de poires selon la taille de votre plat.

5Enfourner le tout pour 25 minutes à 220°C.

6Pendant que la tarte cuit, faire chauffer un peu de sirop des poires avec un peu de sucre afin de glacer l'amandine. Une fois sortie du four, étaler ce liquide sur la tarte afin de la faire briller.

Pour finir... A servir tiède ou froide, selon les envies.
 
Recette proposée par Fabien Simon (2 recettes)

Vos avis sur la recette amandine aux poires

5 sur 5  8 avis pour cette recette
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  • L'avis de Saloi C sur la recette Amandine aux poires
    Superbe Parfait.merci pour cette recette succulente!
    Ma suggestion : Un chouya moins de sucre
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de FranÇoise Escoval sur la recette Amandine aux poires
    Amande quand tu nous tient Un peu moins de beurre
  • L'avis de Mary-line Biege sur la recette Amandine aux poires
    Amandine aux poires Je n´ai pas encore essayé, mais j´en fais depuis des années à partir d´une recette très similaire.
    Ma suggestion : Mettre un filet de chocolat fondu en zig-zag pour décorer.
  • L'avis de Delphine Corti sur la recette Amandine aux poires
    Bon, simple, efficace!!!! Super!!!! simple et gouteux, merci beaucoup!
  • L'avis de Céline Goode sur la recette Amandine aux poires
    Merci Juste un grand merci pour cette recette qui rend ridicule les amandines au poire de mon pâtissier. J'adore.
    Ma suggestion : J'ai mis des poires au sirop fait par mes soins!! Que du bonheur.
    Déposé depuis un iPhone

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