Cupcakes customisés

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Pour un moment de complicité avec ma fille... Une inspiration à l'infini pour la décoration de ces cupcakes très fashion !

Recette proposée par Agnes Rutherford

Ingrédients

  • Pour les cakes :
  • 400 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de beurre mou
  • 400 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2,5 dl de lait
  • 24 caissettes en papier ou moules en silicone
  • Pour le glaçage :
  • 250 g de sucre glace
  • 50 g de beurre doux
  • l25 ml de lait
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • colorants

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Confection des cakes : Mélanger la levure chimique à la farine. Fouetter 250 g de beurre mou et 400 g de sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter 4 œufs un par un en fouettant. Ajouter le mélange farine-levure et le lait.
  2. 2
    Verser directement dans des caissettes en papier que vous aurez insérés dans une plaque à muffins ou à brioches, ou bien directement dans des moules en silicone.
  3. 3
    Faire cuire 10 min au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Retirer du four et laisser refroidir.
  4. 4
    Confection du glaçage : Dans un bol, mélanger le lait et la vanille. Dans un autre bol, battre au fouet électrique le sucre glace et le beurre. Bien mélanger. Réduire la vitesse du fouet et ajouter le lait vanillé en s'assurant que chaque cuillère est bien incorporée. Ajouter quelques gouttes de colorant. Augmenter la vitesse du fouet électrique et continuer à battre (pendant au moins 5 min) pour obtenir un mélange léger et aéré.
  5. 5
    Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer la surface des gâteaux en variant les embouts pour des dessins variés.
  6. Pour finir
    Ajouter des décorations multicolores !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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