Brochettes de porc marinées au massalé

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Des brochettes faciles qui plairont à toute la famille.

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

  • 1 kg de rôti de porc
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • Pour la marinade:
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de garam massalé
  • 1 cuillère à soupe de gingembre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Trois heures avant de cuire les brochettes, découper la viande en morceaux. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter la viande et mélanger bien afin que tous les morceaux soient imprégnés.
  2. 2
    Recouvrir d'un papier sulfurisé et remettre au frais.
  3. 3
    Éplucher l'oignon et laver le poivron. Ôter le pédoncule et les grains à l'intérieur. Découper les légumes en morceaux.
  4. 4
    Procéder au montage des brochettes en plaçant dans l'ordre viande, poivrons et oignons jusqu'à épuisement des ingrédients.
  5. Pour finir
    Faire cuire au barbecue 10 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler camppinoise - 11 juillet 2014
Très bien

j'aimerai l'essayer, mais c'est quoi le garam massale ? 1 épice spéciale ? je dispose d'une poudre pour faire le couscous ! ça peut faire l'affaire ?

j'adore les brochettes, je dispose d'1 barbecue électrique mais manque de volontaire pour mise en place alors Four. J'ai adopté depuis longtemps "brochettes de poulet au miel-citron".

Signaler Sandra - 13 septembre 2010

Réponse
Du riz parfumé!

Signaler Maggy - 13 septembre 2010

Accompagnement
Ça a l'air délicieux.
Ma suggestion : Avec quoi l'accompagner ? Merci.

Recettes similaires