Pancakes gourmands

4 / 5  basé sur 49 avis
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Des pancakes épais et moelleux !

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

  • Pour 20 à 24 pancakes
  • 250 g de farine
  • 25 cl de lait
  • 40 g de sucre (roux si possible)
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu (environ 20-25 g)
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 mn
  • 1 h
  • 1 h 14 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier (ou le bol du robot), battre les œufs en omelette puis verser le sucre et le sel. Mélanger. Ajouter le beurre fondu et le lait ; mélanger. Incorporer petit à petit la farine et la levure.
  2. 2
    Lorsque la pâte est homogène, couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser reposer pendant 1 à 2 heures. Dans une poêle beurrée bien chaude (sur feux doux à moyen), verser l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de pâte par pancake et attendre que de petites bulles d'air se forment à la surface. Retourner les pancakes à ce moment là puis laisser cuire quelques instants sur l'autre face.
  3. Pour finir
    Servir immédiatement, bien chauds. Traditionnellement les pancakes sont servis nappés de sirop d'érable chaud, mais ils sont aussi délicieux avec du miel, de la confiture, confiture de lait, Nutella ou fruits frais. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(49 avis)

Signaler hubisa -  9 mai 2017
Excellent

très très bon meilleur recette de pancakes

Signaler Boby -  6 février 2017
Très bien

On est obliger d'attendre aussi longtemps de 1 heure à 2 heures

Signaler MitsuYoko - 18 janvier 2017
Excellent

Super bon ,je reçoit constamment des compliments quand j'ai fait ,et quand je n'en fait pas ,on me supplie limite d'en refaire :)

Signaler dj - 18 décembre 2016
Bien

bien

Signaler Miss unicorn - 28 octobre 2016
Excellent

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