Gâteau aux poires au beurre salé

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Une recette à tomber à la renverse !

Ingrédients

  • 6 poires
  • 4 œufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre salé
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • arôme d'amande amère

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Commencer par éplucher les 6 poires. En couper 4 en lamelles et les 2 autres en deux. Les vider. Beurrer le moule. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6). Mettre le beurre à ramollir.
  2. 2
    Mélanger le sucre et les œufs entiers jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux.
  3. 3
    Ajouter le beurre en pommade.
  4. 4
    Verser ensuite la farine, la levure, le sucre vanillé, la cannelle en poudre et l'arôme d'amande. Bien mélanger.
  5. 5
    Verser les 3/4 dans le moule et recouvrir par les poires en lamelles.
  6. Pour finir
    Verser par dessus le reste de pâte Ajouter les demi-poires et saupoudrer de sucre en poudre. Enfourner pendant environ 1h à 190°C.

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