Tagliatelles à la soubressade (plat unique)

Name: Tagliatelles à la soubressade (plat unique)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: française
Ingredients: 350 g de tagliatelles fraîches (ou d'autres pâtes); 200 g de soubressade fraîche (sans la peau); 70 g de gruyère râpé; 1 salade; sel et poivre

4 / 5 basé sur 5 avis

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Tagliatelles à la soubressade (plat unique)

Un délicieux plat de pâtes, facile à préparer et très convivial.

Henriette Cubilier

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Ingrédients

350 g de tagliatelles fraîches (ou d'autres pâtes)
200 g de soubressade fraîche (sans la peau)
70 g de gruyère râpé
1 salade
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
10 mn
30 mn

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Préparation

1 Plonger les pâtes dans 2 l d'eau bouillante salée. Remuer délicatement jusqu'à la reprise de l'ébullition, puis laisser cuire à feu doux 5 min sans bouillir. Égouttez-les.
2 Dans une poêle adhésive, émietter la soubressade en séparant bien tous les morceaux. La faire revenir 5 min à feu doux.

3 Dans un saladier, mélanger délicatement les pâtes et la soubressade. Vérifier l'assaisonnement à votre goût.
Pour finir
Sur le plat de service, disposer le tout agrémenté de gruyère râpé. Entourer d'une chiffonnade de salade.

C'est terminé
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Tagliatelles à la soubressade (plat unique)

Henriette Cubilier

Ingrédients

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