Cheesecake à la bergamote

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Un dessert frais et léger !

Recette proposée par Emmanuelle Chevet

Ingrédients

  • 250 g mascarpone 250 g fromage blanc
  • 2cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 6 gouttes d'huile essentielle de bergamote
  • 1 paquet de digestive biscuits
  • 100 g beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre fondu.
  2. 2
    Poser un cercle à pâtissier sur un plat ou une assiette. Tasser le mélange de biscuits dans le cercle.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger le mascarpone et le fromage blanc.
  4. 4
    Dans un petit bol, mélanger les gouttes d'huile essentielle avec le sirop d'agave.
  5. 5
    Ajouter le sirop dans le fromage. Répartir le fromage sur les biscuits.
  6. Pour finir
    Mettre au frigo au minimum 2h. Démouler délicatement et ajouter des copeaux de chocolat.

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