Plaisir gustatif assuré

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Une recette simple, délicieuse et ne nécessitant pas de cuisson.

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Tapisser la paroi et le fond de chaque ramequin d'un film alimentaire. Disposer soigneusement le saumon fumé (laisser déborder). Garder au frais. Couper les pavés de saumon en petits dés.
  2. 2
    Mixer l'avocat et les asperges arrosées du jus citron. Mettre dans un saladier avec les dés de saumon fumé , les câpres, le gingembre, et l'aneth. Mélanger délicatement et assaisonner selon votre goût.
  3. 3
    Remplir chaque ramequin de cette préparation, en prenant soin de ne pas déloger le saumon fumé. Tasser légèrement avec le dos de la cuillère, replier les bords qui dépassent. Mettre au frigidaire (180 min).
  4. Pour finir
    Au moment de servir, démouler délicatement chaque ramequin dans des assiettes individuelles. Décorer de quartiers de citron, et de rondelles très très fines de tomates.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Henriette  - 16 décembre 2010
Excellent

Plaisir gustatif assuré
Saumon fumé ou frais ?
Dans la préparation, il faut des dés de saumon fumé ou du saumon frais ? Dans les ingrédients et dans la recette on ne dit pas la même chose !
Un avis de Annick Toussaint (11 Décembre 2010) Réponse à Annick Toussaint


Ma suggestion : Il s'agit de dés de saumon frais. Mea Culpa ?
Cordialement et bonnes Fêtes,
Henriette

Signaler Annick - 11 décembre 2010

Saumon fumé ou frais ?
Dans la préparation, il faut des dés de saumon fumé ou du saumon frais ? Dans les ingrédients et dans la recette on ne dit pas la même chose !