> Gâteau à la pêche et au romarin

Recette Gâteau à la pêche et au romarin

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Gâteau à la pêche et au romarin
Recette proposée par Solèn Tesson
Une recette de ma grand-mère pour me redonner le sourire.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Gâteau à la pêche et au romarin

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Nettoyez les pêches, puis coupez-les en quartiers fins tout en gardant la peau.

3Nettoyez et ciselez les feuilles de romarins finement (le goût étant assez prononcé, dosez la quantité selon vos goûts).

4Dans un saladier, battez au fouet les œufs avec le sucre blanc et vanillé. Ajoutez ensuite le beurre fondu, la moitié de la farine et la levure. Mélangez bien.

5Pour finir, rajoutez le reste de farine ainsi que le romarin. Mélangez bien à nouveau.

6Beurrez un moule à manqué, versez la pâte à gâteau et ajoutez les quartiers de pêches en les enfonçant à peine. Puis enfournez le gâteau pendant 25 à 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Pour finir... Dégustez tiède ou froid. Pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter quartiers de pêches que vous aurez dorés à la poêle dans un mélange beurre/sucre.
 
Recette proposée par Solèn Tesson

Vos avis sur la recette

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  • L'avis de Celine sur la recette Gâteau à la pêche et au romarin
    Délicieux Recette très simple et originale à la fois. Un vrai régal !

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