Poivrons marinés : la recette facile
4.5 / 5
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Réalisez des poivrons marinés maison. Parfaits pour un apéritif original et plein de saveurs !
Ingrédients
4
personnes
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Poivron 2
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Huile d'olive 1 verre
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Ail 1 gousse
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Sucre 1 c à c
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Herbes de Provence
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Sel
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Poivre
Préparation
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1
Enlever la peau des poivrons. Deux possibilités : soit 20 minutes au four sous le gril, en les tournant régulièrement, soit ébouillantés dans l'eau pendant 20 minutes, puis retirer la peau. Tailler les poivrons en fines lanières.
- 2 Disposer les poivrons dans un récipient en y ajoutant une cuillère à café de sucre en poudre pour enlever l'amertume, l'ail détaillé ou en poudre, le sel, le poivre et quelques herbes. Vous pouvez ajouter aussi quelques gouttes de tabasco pour relever la marinade.
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Pour finirCouvrir d'huile d'olive et laisser refroidir 30 minutes minimum avant de servir.
C'est terminé
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