Cheesecake léger à la crème anglaise et aux mûres

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Dessert idéal pour l'été. Plus léger que le cheesecake traditionnel.

Recette proposée par Atis Boeno

Ingrédients

  • 25-30 biscuits a l'avoine
  • 100 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 500 g de fromage blanc battu
  • 500 g de crème anglaise toute prête
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 250 g de mûres

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 h
  • 12 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Écraser les biscuits, ajouter le beurre ramolli, la poudre d'amandes et le rhum. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Tapisser le fond d'un moule (20 cm) en silicone en repliant légèrement sur le bord. Mettre au réfrigérateur. 15-20 minutes
  2. 2
    Dans un bol, battre la crème anglaise et le fromage blanc. Mettre au réfrigérateur pour 15-20 minutes.
  3. 3
    Étaler la crème sur la pâte et laisser au réfrigérateur toute la nuit.
  4. Pour finir
    Disposer les mûres en cercle sur le gâteau.Vous pouvez saupoudrer de sucre glace. Bon appétit.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler angela-s97 -  2 août 2010
Excellent

Délicieux, frais, diététique
J'ai suivi la recette au pied et à la lettre. Le résultat était tel que je m'y attendait, frais, bon et surtout diététique. Une recette à ne pas manquer.
Ma suggestion : J'ai recommencé la recette mais avec des fruits rouges (acheté congelés) le résultat était très agréable à manger.

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