Gâteau yaourt coco banane

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L'incontournable gâteau au yaourt revisité "exotique" avec banane et noix de coco. Il fait plaisir à toute la famille.

Recette proposée par Elisabeth De Miras

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les oeufs, les yaourts la crème fraîche, la cassonade et le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure, le sel. Mélanger et rajouter enfin l'huile et 2/3 pot de noix de coco. Bien mélanger.
  2. 2
    Beurrer un moule avec le beurre salé (important donne un peu de croquant... avec les cristaux de sel) et soupoudrer du sucre en poudre. Peler et couper les bananes en rondelles. Tapisser le fond du moule (env 2 bananes) de rondelles.
  3. 3
    Verser la préparation dans le moule. Terminer avec les bananes restantes et le dernier tiers de pot de coco.
  4. Pour finir
    Mettre dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Une fois le moule retourné sur le plat, le laisser quelques instants avant de le retirer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Boulbi -  5 avril 2015

Très bon. Merci !
Quelques adaptations pour pallier au manque de certains ingrédients et 30 min de cuisson seulement.
Toute la famille a pu participer et apprécier la dégustation.

Signaler GUERIEIL  - 15 janvier 2013
Très bien

Gâteau yaourt coco banane
Diviser la proportion de sucre roux par deux

Signaler Adele - 23 février 2011
Excellent

Un gâteau déjà refait !
Très aimé par tout le monde, merci.
Ma suggestion : À servir retourné du fait de cette très jolie teinte rosée du fond tapissé de bananes, bel aspect !

Signaler elisabeth-d32 - 29 novembre 2010

Recette pour les enfants
Merci pour votre remarque.

Signaler cecile-s9 - 28 novembre 2010
Excellent

Excellent
Facile à faire avec les enfants, rapide et très savoureux, moelleux. A recommander.

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