Cake marbré chocolat-caramel

4 / 5  basé sur 2 avis
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Un vrai dilemme pour choisir quelle partie du cake est la meilleure : la couche classique au chocolat ou celle subtilement parfumée au caramel au beurre salé...

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 45 mn
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Détendre la crème de caramel au beurre salé dans un bol placé au bain-marie.
  2. 2
    Dans un saladier, battre le beurre fondu avec les sucres et les jaunes d'œufs. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
  3. 3
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la préparation. Séparer le mélange en deux parties égales.
  4. 4
    Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau dans une casserole ou au four à micro-ondes.
  5. 5
    Mélanger la première moitié de l'appareil avec le chocolat fondu, et la seconde avec la crème de caramel.
  6. Pour finir
    Dans un moule à cake, verser les deux pâtes alternativement. Faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 7) pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Caroline  - 29 octobre 2013
Bien

un peu kaka :(
c'est vraiment dommage j'ai trouvé que pendant la préparation ce cake avait vraiment l'air délicieux seulement à sa sortir du four il était completement carbonisé noir de chez noir. Pourtant au gout il n'est pas si mauvais que ça; Je retiens également un fort gout de chocolat noir, trop fort et trop présent je trouve par rapport au caramel. En conclusion je suggère de le cuire à 160 degres au lieu de 200 quitte à ce qu'i cuise plus longtemps !

Signaler Odette - 30 mars 2013
Très bien

Belle idée
Ca à l'air très bon
Ma suggestion : Le gateau est dans le four ....
Je suggère de diminuer la dose de chocolat : 100g, car avec 150h
g, la pâte est difficile à mélanger et à étaler dans le plat.

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