Tarte au fromage blanc citronné

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Étalez la pâte sablée, piquez-la avec une fourchette et garnissez en le moule. Posez dessus une feuille de papier sulfurisé et des haricots secs. Enfournez et faites cuire 10 min. Sortez du four et laissez refroidir. Otez le papier et les haricots.
  3. 3
    Lavez et brossez sous l'eau chaude le citron, séchez-le, faites des zestes puis pressez-en le jus. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre, les zestes et le jus de citron, les œufs entiers et le jaune puis la crème. Mélangez bien sans battre.
  4. Pour finir
    Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). versez la préparation dans le fond de tarte. Enfournez et faites cuire 15 min au four. Baissez le four à 110°C (thermostat 4) et prolongez la cuisson 50 min. Laissez tiédir avant de démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Latischa57 - 27 octobre 2016
Excellent

Excellente recette, j'ai juste du allonger un peu la cuisson mais cela peu venir de mon four. J'ai aimé sa texture "mouillée" c'est comme ça que j'aime les tartes au fromage. La prochaine fois je rajouterai juste quelques gouttes d'huile essentielle de citron pour un goût plus prononcé.
Merci pour cette bonne recette !

Signaler Amel - 15 mai 2011
Très bien

Très bon
Ma suggestion : Cuire un peu plus longtemps

Signaler carole-g74 - 13 octobre 2010
Excellent

Très bon
Bonne recette, tarte facile à faire, peu coûteuse, légère avec le fromage blanc (personnellement j'ai utilisé du 0%) avec un bon goût acidulé.

Signaler Amanda  - 11 août 2010
Excellent

Preque parfait
Je trouve cette recette presque parfaite. Le petit bémol que j'ai rencontré était au niveau de la cuisson qui n'était pas convenable au bout des 1h05, mais le problème a été résolu en faisant cuire la tarte vingt minutes de plus.
Ma suggestion : Faire cuire la tarte un peu plus longtemps.

Signaler martine54200 -  4 août 2010
Excellent

Excellent
Vraiment succulent et très leger, je pense la refaire très souvent. Merci pour votre recette.

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