Recette Pizza momo

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Pizza momo
Recette proposée par Mauricette-Lauricette Thierry
Plus chère mais bien meilleure que celles du commerce.
Pour 4 personnes :
  • Une pâte à pizza prête à l'emploi de bonne qualité
  • une petite boite de concentré de tomate
  • des rondelles de chorizo, doux ou corsé
  • 100 g d'allumettes fumées ou de petits lardons
  • 1 petite boite de 56 g de thon égoutté
  • 2 ou 3 champignons de Paris moyens
  • la tige verte d'un oignon blanc ou de la ciboulette
  • un sachet d'emmental râpé
  • 8 filets d'anchois
  • 9 olives vertes ou noires dénoyautées
  • un plat à pizza ou un moule à tarte
  • Préparation : 35 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Pizza momo

1Dérouler la pâte à pizza et la laisser sur le papier cuisson.
Couper l'excédant de papier cuisson et déposer la pâte sur un plat à pizza ou dans un moule à tarte.

2Badigeonner la pâte avec le concentré de tomate. Disposer les tranches de chorizo sur cette préparation, puis ajouter les allumettes fumées et le thon émietté.

3Parsemer de ciboulette ciselée, ajouter les champignons de Paris coupés en tranches fines.

4Recouvrer généreusement d'emmental râpé, puis disposer les 8 filets d'anchois en étoile et décorer avec les olives.

Pizza momo : Etape 55Préchauffer votre four pendant 15 min à 200°C (thermostat 7). Enfourner votre pizza à 180°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes en fonction des fours. Servez dès la sortie du four avec une salade verte (laitue iceberg).

Pour finir... Selon votre goût, vous pouvez poivrer légèrement et ajouter du thym citron ou d'autres herbes de votre choix.
 
Recette proposée par Mauricette-Lauricette Thierry (34 recettes)

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