Recette Flan sucré aux courgettes

Recette proposée par Yvette Maire

Recette de dessert facile à réaliser et faire déguster aux personnes qui n'aiment pas les courgettes.

4 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation Flan sucré aux courgettes

1 Cuire les courgettes épluchées et coupées en tronçons dans de l'eau (sans sel). Les égoutter longuement.
2 Battre ensemble les oeufs, le verre de sucre en poudre, le demi-verre de farine, le verre de lait, le de beurre fondu et le sachet de sucre vanillé.
3 Passer les courgettes égouttées dans un moulin à légumes (grosse grille).
4 Mélanger les courgettes et la préparation. Verser dans un moule à cake caramélisé et cuire à four chaud environ 60 minutes 210°C (thermostat 7), au bain-marie.
5 Après cuisson et refroidissement, mettre au réfrigérateur. Quand le flan est très froid le retourner sur un plat pour le démouler en ayant soin de passer la lame d'un couteau tout autour du moule.
Pour finir
Pour la température et le temps de cuisson, adapter selon votre four. On peut mettre moins de sucre.

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Avis sur la recette Flan sucré aux courgettes

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Note moyenne :

4



(5 avis)

andrée - 20 juillet 2012
Excellent

flan aux courgettes
Excellente recette avec un petit goût d'amande. Très frais et léger, les courgettes ne sont pas reconnaissable. Un dessert à refaire .Idéal pour les enfants. Pratique pour utiliser les courgettes en pleine saison.

myriam.m74 - 19 septembre 2011
Très bien

flan sucré aux courgettes
formidable pour épatter ses convives , ils en redemandent
Ma suggestion : très bon , un oeuf en plus si vous trouvez la préparation trop liquide

yvette - 14 août 2011
Très bien

flan sucré aux courgettes
réponse à Nelly : j'ai oublié de dire que je le sers retourné. Merci de votre avis

NELLY -  8 août 2011
Excellent

flan sucré aux courgettes
Bravo pour cette recette.
Sans savoir qu'il y avait de la courgette mon mari a dit "c'est meilleur qu'au restaurant"et ma petite fille a dit à sa maman "HUMM , maman , tu nous en feraS ?
Ma suggestion : C'est parfait ;
mais il vaut mieux servir le flan retourné pour que le caramel le nappe et se mélange à chaque cuillerée que cuit et servi dans des petites cassolettes individuelles comme je l'ai fait la deuxième fois .

lucie - 20 juin 2011
Très bien

gâteau à la patate douce
Pourquoi pas ?
Ma suggestion : Je réalise cette même recette mais avec 1 kg de patates douces à la place des courgettes.