Brunoise de fruits glacé, tuile au carambar

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Frais et léger.

Recette proposée par Patricia Jeanjean

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les fruits en brunoise fine et régulière. Arroser d'un jus de citron. Couvrir avec du papier cellophane puis réserver au frigo.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper les carambars en deux et les faire ramollir rapidement pour pouvoir les travailler. Étirer chaque moitié en cercle. Poser chacune d'elle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et parsemez-les de petits bouts d'amandes torréfiées. Passer 5 min à 200°C (thermostat 7) les carambars. Le sortir du four et laisser refroidir avant de les décoller du papier sulfurisé.
  3. Pour finir
    A l'aide d'un emporte-pièce rond et un peu haut, former un cercle de brunoise de fruits. Déposer à coté une boule de glace vanille puis piquez-y une tuile au carambar.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/