Courgettes en gratin à la crème d'ail

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Encore une autre façon d'accomoder les courgettes, la crème d'ail en relève la fadeur. C'est un plat excellent qui "fleure" bon la Provence.

Recette proposée par Marie Claude Christ

Ingrédients

  • 1,5 kg de courgettes
  • 12 gousses d'ail
  • 15 cl de crème fraîche
  • 60 g de gruyère râpé (1 paquet)
  • herbes de Provence (quantité suivant goût)
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four sur thermostat 7 (210°C). Faire cuire 8 gousses d'ail pendant 5 minutes à l'eau bouillante.
  2. 2
    Pendant ce temps, couper les courgettes en fines rondelles, les mettre dans un saladier avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélanger le tout de façon à bien répartir l'huile.
  3. 3
    Eplucher les gousses d'ail les mixer avec la crème et une cuillère à soupe d'huile, saler légèrement.
  4. 4
    Dans plat à gratin huilé disposer les courgettes, les napper de la crème et saupoudrer de gruyère râpé. Garnir des 4 gousses d'ail "en chemise" restantes (avec leur peau).
  5. Pour finir
    Faire cuire 30 minutes au four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler ro56 -  7 décembre 2015

Super bon , de l'ail à tous les repas et la forme tu garderas!!!!!!!!!!!!!!!!!

Signaler savoyarddu33 -  7 octobre 2012
Très bien

A essayer
Un régal... mais respectez bien la durée de cuisson... four à chaleur tournante 180° et vous aurez des courgettes croquantes à souhait.
Ma suggestion : Aucune, juste la recette proposée

Signaler savoyarddu33 -  7 septembre 2011
Très bien

Excellent ni + ni -
Très facile à réaliser, avec peu d'ingrédients,
c'est une recette idéale, surtout avec des ados pour qui les légumes ont souvent peu d'attraits.
Ma suggestion : Rien à enlever, rien à ajouter.

Signaler AngeliqueP -  2 août 2011
Très bien

BON
Assez simple à réaliser. On sent le gout de l'ail.

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