> Tomate et champignon farcis aux oeufs

Recette Tomate et champignon farcis aux oeufs

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Tomate et champignon farcis aux oeufs
Recette proposée par Patricia Jeanjean
Facile et bon marché.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 25 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 40 mn
 

Préparation Tomate et champignon farcis aux oeufs

Tomate et champignon farcis aux oeufs : Etape 11Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Laver les légumes. Équeuter les champignons et les peler. Couper les tomate en deux et les évider.
Mettre un peu d'huile d'olive et passer 20 minutes au four.


Tomate et champignon farcis aux oeufs : Etape 22Pendant ce temps couper en petits bouts les queues des champignons puis les faire revenir à la poêle en persillade. Battre un oeuf avec peu de crème fraîche : saler, poivrer.

Tomate et champignon farcis aux oeufs : Etape 33Sortir le plat du four et remplir un peu chaque légume de queues de champignons en persillade et d'appareil oeuf, crème. Saler, poivrer


Tomate et champignon farcis aux oeufs : Etape 44Casser un oeuf sur chacun des légumes. Puis repasser 5 à 8 minutes au four.
Servir chaud.


Pour finir... On peu ajouter un peu de tapenade et utiliser des oeufs de caille si on choisi de tout petits légumes.
 
Recette proposée par Patricia Jeanjean (74 recettes)

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