Gratins de courgettes à la ricotta

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Découvrez la recette de Gratins de courgettes à la ricotta, un bon goût de courgette mûrie au soleil et un fromage fondant italien à tomber.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les courgettes et les couper en fines rondelles puis les faire revenir à feu vif avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur eau de végétation.
  2. 2
    Saler et poivrer et ajouter l'ail pelé écrasé.
  3. 3
    Mixer la ricotta avec un quart de courgettes cuites, l'oeuf, 1 pincée d'herbes de Provence, quelques feuilles de basilic et 1 cuillère à soupe de parmesan.
  4. 4
    Préchauffer le four sur thermostat 7, 210°C.
  5. 5
    Mélanger les courgettes avec la préparation à la ricotta et rectifier l'assaisonnement.
  6. Pour finir
    Verser dans des ramequins huilés, parsemer de parmesan et enfourner pour 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler Avalir -  1 septembre 2016
Excellent

Délicieux, mais je ne peux pas m'empêcher de mettre ma touche perso,
J'ai juste rajouter 1 oignon aux courgettes et du piment d'Espelette
Je recommande vivement cette recette, je la referai.

Signaler lullaoops - 14 juillet 2016
Excellent

Facile, léger et très bon!

Signaler Ju - 29 septembre 2015
Excellent

Un délice!!!

Signaler marie-christine-b88 -  3 avril 2014
Excellent

Très bon, rehausse vraiment bien le goût des courgettes, très facile à faire. Rien à redire. Je garde cette recette dans mes favoris. Merci d'avoir partagé votre recette.

Signaler martine-a95 - 30 juillet 2012
Excellent

Un regal !
Je ne fais plus que celui-ci car il a plus de goût avec l'ail, les herbes, le basilic et le parmesan qui parfument le plat en rehaussant le manque de goût des courgettes.

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