Crostini
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La recette originale des crostini à pour garniture des anchois, des tomates et un fromage au choix, de préférence italien. Mais ce qui est amusant et très commode avec les crostini, c'est que l'on peut les varier selon notre goût ou selon ce que l'on possède au frigo. Voici comment je les fais.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 12 mn
- 22 mn
Préparation
- 1 Couper la baguette en tranches ni trop fines, ni trop épaisses. Découper la tomate et le poivron en petits morceaux.
- 2 Garnir les tranches de pain parisien avec les légumes, après avoir salé et poivré ces derniers. Verser un filet d'huile d'olive sur la plaque allant au four avant de placer les crostini dessus.
- 3 Mettre au four à 160°C , thermostat 5-6 environ et laisser dorer. Quand vles crostini sont devenus croustillants, les retirer les et ajouter le fromage, et des fines herbes si le coeur vous en dit.
-
Pour finirJuste le temps que le fromage fonde et retirer les crostini du four. Ajoutez un filet d'huile d'olive dessus et servir.
C'est terminé
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