> Oeufs brouillés au jambon

Recette Oeufs brouillés au jambon

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Oeufs brouillés au jambon
Recette proposée par Chantal Perron
Les enfants de ma sœur n’aiment pas les oignons mais ils ont adoré ce plat !
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Oeufs brouillés au jambon

1Dans une poêle, faire brunir les oignons à feu moyen. Ajouter les tomates coupées en tranches et le jambon. Cuire 5-6 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.

2Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait jusqu’à ce que le jaune des œufs soit bien dissimulé.

3Incorporer les œufs et le lait dans la poêle et brasser de temps à autre avec une cuillère en bois pour défaire les œufs. Laisser sur le feu jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.

Pour finir... Servir avec une portion de fruits. Pour varier, on peut ajouter un piment vert coupé très fin.
 
Recette proposée par Chantal Perron (52 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Jean Paul Folletti sur la recette Oeufs brouillés au jambon
    Oeufs brouillés façon Chantal Perron Excellente recette que j'ai servie au dîner, accompagnée d'une ratatouille confite. Un vrai petit régal.
    Ma suggestion : Aucune. Cette recette se suffit à elle même, telle que l'a présentée Chantal Perron.

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