Oeufs brouillés au jambon

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Les enfants de ma sœur n’aiment pas les oignons mais ils ont adoré ce plat !

Recette proposée par Chantal Perron

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une poêle, faire brunir les oignons à feu moyen. Ajouter les tomates coupées en tranches et le jambon. Cuire 5-6 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
  2. 2
    Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait jusqu’à ce que le jaune des œufs soit bien dissimulé.
  3. Pour finir
    Incorporer les œufs et le lait dans la poêle et brasser de temps à autre avec une cuillère en bois pour défaire les œufs. Laisser sur le feu jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler savoyarddu33 -  8 novembre 2010
Très bien

Oeufs brouillés façon Chantal Perron
Excellente recette que j'ai servie au dîner, accompagnée d'une ratatouille confite.
Un vrai petit régal.
Ma suggestion : Aucune. Cette recette se suffit à elle même, telle que l'a présentée Chantal Perron.

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