Petits fondants chocolat-ricotta

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Une texture divine... Pour tous les accros du cacao !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat dans un grand saladier, puis incorporer progressivement la ricotta, et ajouter l'extrait de café. Réserver.
  2. 2
    Par ailleurs, battre les œufs avec le sucre et la farine, puis incorporer la préparation obtenue au mélange chocolaté. Verser la pâte dans des petits moules et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7).
  3. Pour finir
    Laisser tiédir avant de démouler. Pour une texture optimale, laisser reposer une heure au réfrigérateur avant de servir. Accompagner de fruits frais ou d'une boisson chaude.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Adeline - 14 avril 2013
Excellent

Ricotta+chocolat=hummm!
Rapide et très bon!

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