Pain perdu aux cerises

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Dessert tout simple qui peut se décliner de plusieurs façons en changeant de fruits par exemple ou de parfum de glace.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 350 g de cerises lavées et dénoyautées
  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait entier
  • 60 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 3 cuillères a soupe de pistaches natures concassées
  • 1 cuillère a café d'extrait de vanille liquide
  • glace vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les cerises à cuire avec 30 g de sucre pendant 5 minutes en remuant constamment. Réserver au frais.
  2. 2
    Couper les bords des tranches de pain dans une assiette battre les oeufs avec le lait et le reste de sucre et l'extrait de vanille. mettre le beurre à fondre doucement dans une pôele. Tremper les tranches de pain dans le mélange oeufs-lait.
  3. 3
    Faites cuire 3 minutes de chaque côté le temps qu'elles dorent
  4. Pour finir
    Réserver et laisser refroidir à température ambiante. Au moment de servir poser sur chaque assiette 2 tranches de pain perdu puis recouvrir de 2 cuillères à soupe de cerises bien fraiches. Poser dessus une boule de glace et parsemer de quelques pistaches.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler mariane.b - 29 septembre 2011
Excellent

Délicieux !
Rien à ajouter. C'était parfait, je me suis régalée. Merci.

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