Recette Confiture à la banane

Une confiture originale, parfaite avec une crêpe et un peu de chocolat en poudre.

5 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 3 personnes

  • 900 g de banane
  • 300 g de sucre gélifiant spécial confiture (la banane étant assez sucrée
  • il ne faut pas mettre trop de sucre pour que la confiture ne soit pas écœurante)
  • 1 jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation Confiture à la banane

1 Éplucher les bananes et les couper en petits morceaux. Laver et ébouillanter les pots à confiture.
2 Mélanger les fruits, le sucre et le jus du citron (afin que la banane ne noircisse pas trop) dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).
3 Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.
4 Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.
5 Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête.
Pour finir
Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.

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Avis sur la recette Confiture à la banane

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Note moyenne :

5



(2 avis)

marie-paule-t93 -  9 septembre 2011
Excellent

Confiture à la banane

marie-noelle-v29 - 30 janvier 2011

Nombre de pots ?
Je ne l'ai pas encore essayé, mais 3 personnes veut dire 3 pots ? Il n'est jamais précisé le nombre de pots nécessaire... Merci pour la précision.