> Confiture à la banane

Recette Confiture à la banane

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Confiture à la banane
Une confiture originale, parfaite avec une crêpe et un peu de chocolat en poudre.
FacileHiverLéger
Pour 3 personnes :
  • 900 g de banane
  • 300 g de sucre gélifiant spécial confiture (la banane étant assez sucrée, il ne faut pas mettre trop de sucre pour que la confiture ne soit pas écoeurante)
  • 1 jus de citron
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 35 mn
 

Préparation Confiture à la banane

1Éplucher les bananes et les couper en petits morceaux. Laver et ébouillanter les pots à confiture.

2Mélanger les fruits, le sucre et le jus du citron (afin que la banane ne noircisse pas trop) dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).

3Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.

4Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.

5Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête.

6Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.

 

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marie Paule Tan sur la recette Confiture à la banane
    Confiture à la banane
  • L'avis de Marie Noelle Vanhamme sur la recette Confiture à la banane
    Nombre de pots ? Je ne l'ai pas encore essayé, mais 3 personnes veut dire 3 pots ? Il n'est jamais précisé le nombre de pots nécessaire... Merci pour la précision.

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