> Confiture légère aux fraises

Recette Confiture légère aux fraises

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FacileÉté
Pour 3 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Confiture légère aux fraises

1Laver et équeuter les fraises. Laver et ébouillanter les pots à confiture.

2Mélanger les fruits et le sucre dans une bassine à confiture (ou une grande casserole).

3Porter à ébullition le tout à feu moyen en mélangeant bien le sucre aux fruits.

4Une fois à ébullition, faire cuire 3 minutes minimum en remuant sans cesse.

5Pour vérifier que la confiture est bien prise, verser quelques gouttes sur une assiette bien froide. Si la confiture tient, c'est qu'elle est prête !

6Mettre en pots immédiatement. Fermer correctement les couvercles. Retourner les pots pendant 5 minutes.

Pour finir... Afin d'avoir une confiture plus légère, préférez des fruits bien mûrs et mettez moins de sucre.
 

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