Clafoutis aux saveur d'été

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Vive le temps des cerises !

Ingrédients

  • 400 g de cerises entières
  • 2 pêches
  • 60 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 30 cl de lait froid
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 55 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6). Lavez et équeutez les cerises, puis épluchez et tranchez les pêches en petits quartiers.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel, puis ajoutez un œuf, la moitié du lait, le second œuf et le reste du lait. Battez pour éviter les grumeaux.
  3. 3
    Mettez les cerises et les quartiers de pêches dans le moule (de préférence en silicone pour éviter de beurrer).
  4. Pour finir
    Versez la préparation sur les fruits, puis enfournez à four chaud pour 45 minutes environ.

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