Tiramisu aux fraises Tagada

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Voici une recette douce et régressive. Ce tiramisu aux fraises Tagada est sucré à point, aérien et apporte de la fraîcheur pour le dessert.

Recette proposée par Mathilde Domergue

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone (je remplace la moitié par des petits-suisses pour alléger un peu)
  • 50 g de fraises Tagada (ici sans gélatine animale)
  • 10 g de sucre en poudre
  • 8 boudoirs ou biscuits à la cuillère
  • 2 œufs
  • 1 verre de sirop de fraise dilué avec de l'eau
  • Quelques gouttes de colorant rose (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Tremper les boudoirs rapidement dans le sirop et en placer 2 au fond de chaque verre. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Les fouetter avec le sucre et le mascarpone.
  2. 2
    Dans une petite casserole, faire fondre les fraises avec un peu d'eau (environ 2 cuillères à soupe). Ajouter les fraises (et le colorant si vous voulez en mettre) dans le saladier contenant les jaunes d'oeufs tout en mélangeant.
  3. Pour finir
    Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier. Verser cette préparation dans les verres sur les boudoirs puis placer au frais jusqu'au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(11 avis)

Signaler zoukeuse41 -  2 janvier 2016
Excellent

super recette!très léger pas ecoeurant du tout,la recette est parfaite,moi j'ai reussi à faire 6 verrines,en deco 3 fraises tagada et un filet de sirop de fraise!merci pour cette delicieuse gourmandise!

Signaler liliane_m95 - 27 octobre 2013
Excellent

tiramisu
super bon et vite fait.
Ma suggestion : j ai mis des petits bateaux a la fraise.
c 'est bon aussi

Signaler Boubou - 14 janvier 2013
Bien

Bon
Bon

Signaler lili94 -  5 novembre 2012
Très bien

Frais et léger
Frais et légèrement sucré, tout le monde a adoré ! J'ai remplacé les biscuits à la cuiller par de la génoise trempée dans du sirop fraise tagada
Ma suggestion : Utiliser du sirop fraise tagada (épiceries fines)

Signaler Emilie - 17 juin 2012
Très bien

Très bon
Ce dessert était très bon, mais j'ai pas retrouvé le goût de la fraise Tagada dans le tiramisu ... J'ai pourtant mis énormément plus de 50g de fraise Tagada par peur justement de pas sentir le goût .. Peut être ne pas mettre les 10g de sucre et mettre le sachet complet de fraise Tagada ? À voir

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