Confiture d'abricot rapide

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Cette recette est ultra simple et très bonne !

Recette proposée par Christelle Bernard

Ingrédients

  • 1 kg d'abricots bien mûrs (sans le noyau)
  • 500 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de gélifiant "PRIZ EXTRA" de Ancel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer les abricots: les laver puis les ouvrir en deux afin de retirer le noyau. Les déposer par petite quantité dans le bol d'un robot puis mixer. Verser dans une grande casserole ou une bassine à confiture.
  2. 2
    Ajouter les 500 g sucre puis le sachet de gélifiant, bien mélanger le tout. Laisser macérer le temps de préparer les pots: ébouillanter environ 4 pots avec couvercle en fer (ou autre), les égoutter à l'envers sur un torchon.
  3. 3
    Faire cuire sur feu vif en remuant souvent jusqu'a ébullition, compter 2 minutes de cuisson à partir du moment où il y a de gros bouillons.
  4. 4
    Ecumer la mousse si neccessaire et verser dans les pots jusqu'à rabord , les fermer puis les retourner de nouveau sur le torchon, attention de ne pas se brûler (utiliser des maniques pour retourner les pots!).
  5. Pour finir
    Le lendemain, régalez-vous, lorsque tout est bien refroidi !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler pat -  6 juin 2016
Excellent

Merci pour cette recette facile rapide et efficace !
premier test de confiture de ma vie. .. une réussite!

Signaler graziella.f - 30 juillet 2011
Excellent

confiture d' abricots
trés bon
Ma suggestion : j'ai ajouté un peu de gingembre rapé

Signaler daniele - 19 juillet 2011
Très bien

super recette
facile à réaliser.Pas très sucrée donc on conserve bien le goût de l'abricot.

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