> Boeuf à la sauce satay

Recette Boeuf à la sauce satay

5 sur 52 avis - Note : 5/5
Boeuf à la sauce satay
Recette proposée par Muriel Mone
Pour 4 personnes :
  • Viande de boeuf (2 steaks)
  • Huile
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 petite carotte
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce arôme saveur "Maggi"
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 branches de ciboule
  • 2 cuillères à soupe de Sauce Satay "Lee kum Kee"
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 15 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Boeuf à la sauce satay

1Couper tous les légumes en julienne ainsi que la viande en lamelles (comme pour une pierrade) et l'ail en petits morceaux.

2Faire chauffer l'huile y mettre à blondir l'ail (mais pas trop), ajouter les légumes et le sucre (les faire revenir mais pas trop, ils doivent rester croquants) y mettre ensuite les sauces. Bien mélanger et ajouter la viande et la ciboule coupée finement.

3Dès que la viande est cuite, servir.

Pour finir... Peut être accompagné de nouilles chinoises ou de riz.
 
Recette proposée par Muriel Mone

Vos avis sur la recette

5 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Patrick sur la recette Boeuf à la sauce satay
    Chère Muriel Je ne souhaite pas donner mon avis sur la recette en notant, (bon ok ...c'est obligatoire de noter mais plutôt engager un échange sur la façon d'obtenir un boeuf satay à la hauteur de ce qu'il me parait pouvoir être
    Ma suggestion : Bref tout ça pour dire que je m'imagine plus dissocier la cuisson de la viande de celle des légumes pour in fine les rapprocher.....
  • L'avis de Marianne sur la recette Boeuf à la sauce satay
    Recette bœuf Satay ? Ne serait ce pas saté ?
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