Boeuf à la sauce satay

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Ingrédients

  • Viande de bœuf (2 steaks)
  • Huile
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 petite carotte
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce arôme saveur "Maggi"
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 2 branches de ciboule
  • 2 cuillères à soupe de Sauce Satay "Lee kum Kee"

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Couper tous les légumes en julienne ainsi que la viande en lamelles (comme pour une pierrade) et l'ail en petits morceaux.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile y mettre à blondir l'ail (mais pas trop), ajouter les légumes et le sucre (les faire revenir mais pas trop, ils doivent rester croquants) y mettre ensuite les sauces. Bien mélanger et ajouter la viande et la ciboule coupée finement.
  3. Pour finir
    Dès que la viande est cuite, servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler muriel-m58 - 23 avril 2014

Oui Marianne Sauce Satay (c'est un sauce aux cacahuètes très épicée) et non pas saté (alcool).

Signaler muriel-m58 - 23 avril 2014

Cher Patrick, ce plat est une recette typique. Tu me dis dissocier la cuisson de la viande et des légumes alors que c'est déjà le cas dans la recette...

Signaler Patrick - 11 octobre 2012
Excellent

Chère Muriel
je ne souhaite pas donner mon avis sur la recette en notant, (bon ok ...c'est obligatoire de noter mais plutôt engager un échange sur la façon d'obtenir un boeuf satay à la hauteur de ce qu'il me parait pouvoir être

Ma suggestion : bref tout ça pour dire que je m'imagine plus dissocier la cuisson de la viande de celle des légumes pour in fine les rapprocher.....

Signaler Marianne -  4 novembre 2010

Recette bœuf Satay ?
Ne serait ce pas saté ?

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