Oignons en beignet (onions rings)

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Ingrédients

  • 75 g de farine de blé
  • 75 g de farine de maïs
  • 1 œuf légèrement battu
  • 180 ml d'eau
  • 150 g de chapelure
  • 2 oignons blancs en rondelles
  • Huile végétale

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélangez la farine de blé, la farine de maïs, l'œuf et l'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez la chapelure dans un bol.
  2. 2
    Séparez les rondelles des oignons. Plongez-les une à une dans la pâte, puis retournez-les plusieurs fois dans la chapelure afin de bien les enrober. Réservez sur un plateau sans les empiler.
  3. 3
    Préchauffez l'huile dans une sauteuse et faite frire les rondelles en plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Egoutez sur du papier absorbant.
  4. Pour finir
    Servez chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler heyy - 23 février 2017
Excellent

délicieux

Signaler laurence_l10 - 25 mai 2013
Très bien

Beignets d'oignons
Très bon, ça change de ce que l'on fait d'habitude.
Préparation longue toutefois. La pâte manque de goût...
Ma suggestion : ne pas hésiter à faire des tranches plus épaisses, sinon on ne mange que de la pâte à beignets une fois les oignons cuits.
Ne pas hésiter à corser la pâte avec des épices (style curcuma) ou du piment.

Signaler syliva khalloqi - 29 novembre 2010
Excellent

Délice
Délicieux !
Ma suggestion : J'ai préparé aussi les fenouils de la même façon.

Signaler ariane54 - 23 novembre 2010
Bien

Recette sympathique mais manque de légèreté
La recette est sympathique mais manque de légèreté, les onions rings sont croustillants mais un peu raides.
Cela manque de sel également.
Ma suggestion : Ajouter du sel et une cuillère à soupe de levure chimique...

Signaler laure-p51 - 18 novembre 2010
Excellent

Trop bon !
Facile, rapide surtout dans la friteuse et super bon à l'apéro ! merci

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