Gâteau de riz aux pommes

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Ingrédients

  • 200 g de riz rond pour desserts
  • 2 pommes
  • 125 g de sucre (ou moins selon les goûts)
  • 1 cuillère à café de cannelle (personnellement, j'en mets une et demi)
  • 1 l de lait (entier de préférence)
  • Un peu de sel
  • Beurre pour le moule

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer le riz et le faire cuire à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes et l'égoutter.
  2. 2
    Faire bouillir le lait et la cannelle, puis verser le riz en pluie. Faire cuire à feu doux 30 minutes en mélangeant fréquemment.
  3. 3
    En fin de cuisson, ajouter le sucre et bien bien mélanger.
  4. 4
    Éplucher les pommes et les couper en lamelles.
  5. 5
    Beurrer un moule à four et y installer le riz que l'on recouvrera de pommes.
  6. Pour finir
    Enfourner 30 minutes à 210°C (thermostat 7) et servir tiède.

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