Crème glacée de speculoos

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Ingrédients

  • 40 cl de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème de speculoos

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 15 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.
  2. 2
    Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Le verser sur les œufs sucrés et bien mélanger. Reverser la préparation dans la casserole et faire épaissir à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
  3. 3
    Ajouter la crème de speculoos et bien mélanger. Laisser refroidir.
  4. Pour finir
    Faire prendre en sorbetière 40 minutes. Mettre la glace dans une boite hermétique et réserver au congélateur jusqu'au moment de servir. Sortir la crème glacée 10 à 15 minutes avant de façonner des boules.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler denisemic -  4 mars 2016
Excellent

comment faire sans sorbetiere ??merci

Signaler valerie.l93 - 26 mars 2012
Excellent

enfin une vrai glace crémeuse
trés bonne recette glace crémeuse à souhait une vrai créme glacé
Ma suggestion : ma préparation a tourné bien moins longtemps que le temps indiqué dans la recette

Signaler marie-christine_g1 - 13 juillet 2010

Où trouver la crème de spéculoos ?
Cette crème se trouve en grande surface au rayon des pâtes à tartiner.

Signaler Christiane -  9 juillet 2010

Où trouver la crème de Speculoos ?

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