Clafoutis de cerises à la Bénédictine et aux amandes

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Un clafoutis irrésistible !

Ingrédients

  • 800 g de cerises dénoyotées
  • 4 oeufs
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 10 g de beurre
  • Liqueur Bénédictine

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2
    Battre les oeufs et le sucre.
  3. 3
    Mélangez la farine et la poudre d'amandes, puis incorporez-les au mélange oeuf/sucre. Versez le lait et la crème.
  4. Pour finir
    Disposez les cerises dans un moule en silicone et arrosez-les de Bénédictine. Laissez mariner 1h. Puis, recouvrez les cerises de la préparation et faites cuire 40 minutes.

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