Recette Sorbet à la fraise

7 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Sandra Heraud

Pour un week-end de chaleur rien de mieux qu'une glace pour se rafraîchir, mais pas n'importe laquelle: un sorbet gorgé de fruits !

FacileÉté

Pour 4 personnes :

• Pour 800 ml de sorbet
• 500 g de fraises
• 10 cl d'eau
• 80 g de sucre
• 2 yaourts brassés nature

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Dernière mise à jour 05/07/2010

Préparation Sorbet à la fraise

1Laver et enlever le pédoncule des fraises. Les couper en deux et les mettre à chauffer à feu doux dans une casserole de façon à obtenir un coulis.

2Pendant ce temps, faire un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre 1 à 2 minutes.

3Verser le sirop sur le coulis, arrêter la cuisson et mixer le tout de façon à avoir une préparation homogène.



4Mettre le tout au frais quelques heures puis ajouter les yaourts, mélanger à nouveau et faire prendre en sorbetière.

5Une fois la préparation finie la mettre 30 minutes au congélateur.

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Recette proposée par Sandra Heraud (138 recettes)

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Sorbet à la framboise

Sorbet à l’abricot et éclats de nougat

 

Vos avis sur la recette sorbet à la fraise

  7 avis pour cette recette

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• L'avis de Audrey Grossemy sur la recette Sorbet à la fraise
  Sorbet fraise
  
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• L'avis de Sylvianne Besson sur la recette Sorbet à la fraise
  Une glace Sorbet ? C'est une glace. Jamais de produit laitier dans un sorbet.
  Ma suggestion : Pour un sorbet essayez donc de mettre du sucre glace, 1 jus de citron et surtout un blanc d'œuf légèrement battu et à froid et tout filtrer.
  
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• L'avis de Michel Mitchau sur la recette Sorbet à la fraise
  Sorbet C'est une très bonne recette, mais il s'agit d'une glace à la fraise. Dans le sorbet il ne doit y avoir que des fruits , du sucre et de l'eau.
  Ma suggestion : Le sorbet facilite la digestion à la fin du repas, les glaces et les crèmes glacées ont tendance à freiner la digestion.
  
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• L'avis de Michel Nemeth sur la recette Sorbet à la fraise
  Ce n'est pas un sorbet Dans un sorbet, il n'y a jamais de laitage. Ceci est une glace au yaourt. Cela n'empêche pas qu'elle soit bonne.
  
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• L'avis de Corinne sur la recette Sorbet à la fraise
  Très simple Très bonne et très simple à faire et à refaire sans modération.
  Ma suggestion : Rajouter le jus d'un citron et celui d'une orange et remettre un peu de sucre, pour les becs sucrés
  
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