Glace à la fraise avec sorbetière

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Pour un week-end de chaleur rien de mieux qu'une glace pour se rafraîchir, mais pas n'importe laquelle: un sorbet gorgé de fruits !

Recette proposée par Sandra Heraud

Ingrédients

  • Pour 800 ml de sorbet
  • 500 g de fraises
  • 10 cl d'eau
  • 80 g de sucre
  • 2 yaourts brassés nature

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et enlever le pédoncule des fraises. Les couper en deux et les mettre à chauffer à feu doux dans une casserole de façon à obtenir un coulis.
  2. 2
    Pendant ce temps, faire un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre 1 à 2 minutes.
  3. 3
    Verser le sirop sur le coulis, arrêter la cuisson et mixer le tout de façon à avoir une préparation homogène.
  4. 4
    Mettre le tout au frais quelques heures puis ajouter les yaourts, mélanger à nouveau et faire prendre en sorbetière.
  5. Pour finir
    Une fois la préparation finie la mettre 30 minutes au congélateur.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Valentin - 23 mars 2014
Bien

Sorbet ?? Vous ete sur ?
la définition d'un sorbet c'est quelle n'est composée que de sirop et de purée de fruit donc nan désolé ceci n'est pas un sorbet
Ma suggestion : retirée les yaourt n

Signaler audrey_g27 -  3 mai 2011
Bien

sorbet fraise

Signaler sylvianne.b - 21 février 2011
Bien

Une glace
Sorbet ? C'est une glace.
Jamais de produit laitier dans un sorbet.

Ma suggestion : Pour un sorbet essayez donc de mettre du sucre glace, 1 jus de citron et surtout un blanc d'œuf légèrement battu et à froid et tout filtrer.

Signaler Michel -  8 septembre 2010

Sorbet
C'est une très bonne recette, mais il s'agit d'une glace à la fraise. Dans le sorbet il ne doit y avoir que des fruits , du sucre et de l'eau.
Ma suggestion : Le sorbet facilite la digestion à la fin du repas, les glaces et les crèmes glacées ont tendance à freiner la digestion.

Signaler Michel -  8 septembre 2010
Excellent

Ce n'est pas un sorbet
Dans un sorbet, il n'y a jamais de laitage.
Ceci est une glace au yaourt.
Cela n'empêche pas qu'elle soit bonne.

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